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乳酸钠滴定液制备与分析
更新时间:2023-05-11   点击次数:471次

北京华科盛精细化工产品贸易有限公司生产销售乳酸钠滴定液

制备方法

鉴别

含量分析

方法二:准确称取相当于乳酸钠300mg的试样,加由1份醋酐和5份冰醋酸组成的混合液60ml,混合,静置约20min。用0.1mol/L高氯酸的冰醋酸液进行电位滴定。同时进行空白试验 并作必要校正。每毫升0.1摩尔每升高氯酸相当于乳酸钠11.21毫克。<span background-color:#f5f5f5;"="">应用 编辑 播报 乳酸钠食品领域 (1)可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和pH调节剂被广泛应用于肉禽食品加工业,能增强风味、抑制食物内致病细菌的生长、延长产品货架期;(2)乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等,已在国外部分替代作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势。特别在肉制品中有如下显著效果:1、延长货架期 : 可延长30%至 ,甚至更长;2、抑制食品中致病菌如: ht大肠杆菌、李斯特菌单核增生菌、肉毒梭状芽苞杆菌等的生长,从而增加食品安全性;3、增强与保持肉的风味;4、作为一种盐不仅可减少氯化钠用量,同时乳酸钠对低盐性心脏病人、高血压病人、肾脏病人来说更具安全性。乳酸钠滴定液


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